5 CLAVES BÁSICAS

5 CLAVES BÁSICAS que facilitan la experiencia del cliente en el restaurante. Lo que realmente importa en un restaurante es que el cliente vuelva otro día. En este vídeo remarco cinco puntos básicos para que el cliente tenga una buena experiencia y de esta forma haya muchas más posibilidades de que regrese. Cuando el cliente

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SESGO DEL RESTAURANTE SUPERVIVIENTE

SESGO DEL RESTAURANTE SUPERVIVIENTE. Restaurantes que funcionan (haciendo cosas mal). Hoy voy a hablar de un error muy curioso que cometen todos los que analizan restaurantes competidores. Aunque pongo de ejemplo a restaurantes, sería lo mismo para bares, cafeterías, pastelerías o comercios que vendan cualquier producto gastronómico. En este ejemplo nosotros tenemos un sencillo bar

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PREGUNTAS Y RESPUESTAS. (Parte 3)

PREGUNTAS Y RESPUESTAS. Bares, cafeterías y negocios gastronómicos en general. (Parte 3). Si tenemos en mente montar un bar o un restaurante, siempre podemos aprender de las preguntas de los demás. ¿Qué música pongo en una tienda de pollos asados para llevar? Yo simplemente pondría la radio. Una emisora de radio musical a un volumen

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