SESGO DEL RESTAURANTE SUPERVIVIENTE. Restaurantes que funcionan (haciendo cosas mal). Hoy voy a hablar de un error muy curioso que cometen todos los que analizan restaurantes competidores. Aunque pongo de ejemplo a restaurantes, sería lo mismo para bares, cafeterías, pastelerías o comercios que vendan cualquier producto gastronómico. En este ejemplo nosotros tenemos un sencillo bar… Seguir leyendo SESGO DEL RESTAURANTE SUPERVIVIENTE
Etiqueta: Competencia
ESTUDIO DE PRODUCTOS
ESTUDIO DE PRODUCTOS de la competencia a bares, restaurantes y negocios de comida cercanos. Hoy vemos cómo hacer una ingeniería inversa simple, fácil y sencilla a bares, cafeterías y restaurantes cuando son nuestra competencia directa y están situados cerca de nuestro establecimiento. Qué es la ingeniería inversa. Vamos a poner como ejemplo un restaurante:Cuando un… Seguir leyendo ESTUDIO DE PRODUCTOS
CÓMO DEFENDER NUESTRO RESTAURANTE
CÓMO DEFENDER NUESTRO RESTAURANTE de la críticas en internet y cómo ver qué hace la competencia. Aquí te enseño cómo podemos saber qué está haciendo nuestra competencia en internet. También sabremos qué dicen de nuestro establecimiento en el mismo momento en que lo publiquen, por lo que nos permitirá defender nuestro restaurante, bar, cafetería o… Seguir leyendo CÓMO DEFENDER NUESTRO RESTAURANTE
LAS 3 VENTAJAS COMPETITIVAS
LAS 3 VENTAJAS competitivas para ganar clientela en un bar, cafetería, restaurante. Las principales ventajas competitivas en un negocio de hotelería, como un bar, una cafetería, o un restaurante, son tres y tienen que cumplirse todas sin que falle ninguna de ellas. SER DIFERENTE. DIFÍCIL DE COPIAR. QUE LOS CLIENTES PAGUEN POR ELLO. Pongamos el… Seguir leyendo LAS 3 VENTAJAS COMPETITIVAS
SER DIFERENTE
SER DIFERENTE de la competencia al emprender un bar, cafetería, restaurante. Si tienes un bar, cafetería, o restaurante, tienes que diferenciarte de la competencia. En un mundo de la hostelería tan saturado, lo peor que nos puede pasar es que seamos uno más. Nuestro mayor enemigo es la indiferencia. Vamos a ver algunos puntos importantes… Seguir leyendo SER DIFERENTE
