TRABAJAR EN UN NEGOCIO PROPIO de bar, cafetería o restaurante. Gráfico calidad de vida.
Cuando inicias un negocio como un bar, una cafetería, o un restaurante, deberías hacer una rueda de vida antes de empezar, y si ya tienes el negocio en marcha lo tendrías hacer igualmente.
QUÉ ES UNA RUEDA DE VIDA
Una rueda de vida es un mapa personal, muy fácil de hacer, que representa de una manera muy gráfica y muy curiosa cómo estábamos personalmente antes y cómo estamos personalmente después de montar un negocio de hostelería. Además, va registrando nuestra evolución personal año tras año, es decir, veremos gráficamente si nuestra vida mejora o empeora.
Es muy útil hacerlo si vamos a emprender un negocio de hostelería para saber si ese negocio realmente nos llena por dentro o no, independientemente de si es rentable económicamente. Recuerda que el dinero sólo es una pequeña parte de la felicidad.
Si ya tenemos el negocio en marcha deberíamos hacer este gráfico igualmente, y es recomendable hacerlo una vez al año. Yo aconsejo hacerlo el día del aniversario en el que el negocio se inauguró, aunque no es necesario que sea un día exacto, sólo es una fecha aproximada.
Se puntúa del 0 al 10 cada apartado según nuestra propia estimación de cómo nos sentimos. Tenemos que ser muy sinceros con nosotros mismos y no auto-engañarnos.
Este gráfico se compone de los siguientes apartados:
- Profesión
- Contactos
- Salud
- Dinero
- Crecimiento personal
- Amigos
- Autoestima
- Motivación
- Iniciativa
- Familia
- Amor
- Ocio
Tengamos en cuenta que como más grande resulte el gráfico significa que estamos mejor, y como más redondo sea más equilibrados estamos. No sirve de nada estar excelente en un apartado y pésimo en otro para hacer la media de 5, porque no estaríamos equilibrados en nuestros apartados en la vida.
Recuerda que antes de montar un negocio de hostelería como un bar, una cafetería o un restaurante, es muy interesante hacer este gráfico para comparar nuestro pasado con nuestro presente, y así tener más claro si vamos bien encaminados hacia nuestro futuro hostelero.
El canal de YouTube HOSTELERÍA ESTRATÉGICA está dirigido principalmente a la hostelería en España y en el resto de países hispanohablantes.
JUAN CARLOS LLABERÍA
